7月5日，金不換白酒集團通過中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品評審新聞發(fā)布會隆重召開，亳州市譙城區(qū)政府辦公室黨組成員薛亞，譙城區(qū)工信局副局長李剛，譙城區(qū)生態(tài)環(huán)境分局葛維旋，安徽金不換白酒集團黨委書記、總裁支濤出席發(fā)布會并答記者問。

中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，金不換的好酒新標簽

生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指產(chǎn)品全生命周期過程中，符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求，并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。

生態(tài)原產(chǎn)地保護工作是根據(jù)《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護管理辦法》、《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品評審通則》、《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品評審技術(shù)規(guī)范》等規(guī)定進行評審、審核、批準等評審工作。

國家采取國際上標準評定頒證，實施保護，目的是面向國際市場，積極主動地推進國際社會的認可與互認。是提升中國生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品在國際市場的整體形象、消費者信心、國際知名度和信譽、產(chǎn)品附加值，也是一種知識產(chǎn)權(quán)的保護。

會上，譙城區(qū)人民政府辦公室黨組成員薛亞在會上作主題新聞發(fā)布，并從“高水平打造‘華夏酒城’主產(chǎn)區(qū)和高質(zhì)量提質(zhì)生態(tài)環(huán)境保護工作”兩個維度解讀譙城區(qū)華夏酒城核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)情況。

薛亞表示，本次金不換集團成功通過評審，既有利于提升企業(yè)自身競爭力，也為后續(xù)譙城白酒企業(yè)綠色發(fā)展打造了良好開端。下一步將形成齊抓共管、長效引導的工作機制，進一步推進譙城建立健全綠色高效生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系。

在答記者問環(huán)節(jié)，譙城區(qū)工信局副局長李剛詳解譙城區(qū)工信局為擦亮“華夏酒城”主產(chǎn)區(qū)所做出的主要工作：

一是強化政策支持力度，牽頭制定了《2023年度譙城區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》和《譙城區(qū)華夏酒城建設(shè)三年實施規(guī)劃》（2023—2025年），出臺了“30+6”支持實體經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展政策；二是加大白酒核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，譙城區(qū)獲批“安徽省濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”稱號；三是持續(xù)舉辦中國（譙城）白酒文化節(jié)；四是加大與權(quán)威機構(gòu)的合作。

此次金不換白酒集團通過中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品評審也反映出譙城區(qū)生態(tài)環(huán)境保護工作取得了良好成績。譙城區(qū)生態(tài)環(huán)境分局葛維旋表示，近年來，譙城區(qū)生態(tài)環(huán)境分局深入打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn)、碧水保衛(wèi)戰(zhàn)、凈土保衛(wèi)戰(zhàn)“三大保衛(wèi)戰(zhàn)”，持續(xù)做好突出生態(tài)環(huán)境問題整改工作，取得了明顯成效。此次金不換白酒集團通過中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品評審，是將綠水青山轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢的舉措。生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品評審不僅能展現(xiàn)出產(chǎn)品自然品質(zhì)的保證，更能體現(xiàn)出酒企的社會責任感。相信，未來金不換白酒集團的發(fā)展會越來越好。

徽酒首家通過評審，為什么是金不換？

白酒作為中國傳統(tǒng)文化的精髓，一直秉承“天人共釀”的理念，“人”代表釀酒技藝的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，“天”則是指釀酒所需的自然生態(tài)環(huán)境，因而白酒的品質(zhì)與環(huán)境息息相關(guān)，保護生態(tài)環(huán)境是打好白酒品質(zhì)保衛(wèi)戰(zhàn)必然要求。

因此行業(yè)專門制定了生態(tài)釀酒標準，在GB/T 15109-2021 《白酒工業(yè)術(shù)語》中，“生態(tài)釀酒”定義為：保護與建設(shè)適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以安全、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、低耗為目標，最終實現(xiàn)資源利用最大化與循環(huán)利用。

金不換白酒集團區(qū)位優(yōu)越、天然環(huán)境秀麗，有一湖、兩濕地、三水交匯、兩岸抱灘的美景。一湖：陵西湖；兩濕地：陵西湖濕地、鄭店子濕地；三水：渦河、洪河、亳宋河交匯緩緩東流，碧波綠蔭環(huán)繞，生物、微生物多樣性聚集，將廠區(qū)緊密圍抱，和諧共生。

長期以來，金不換白酒集團始終牢固樹立質(zhì)量引領(lǐng)、綠色發(fā)展的理念，生態(tài)占位置于首要，全面提升企業(yè)的生態(tài)環(huán)保水平，建成生態(tài)環(huán)保型、資源節(jié)約型、質(zhì)量效益型、服務社會型的民營企業(yè)。

中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品具備嚴苛的評定體系（即生長、原材料提取、生產(chǎn)、加工、制造、包裝、儲運、使用等全產(chǎn)業(yè)鏈體系的要求）確保了每個被評審產(chǎn)品的絕對品質(zhì)。

安徽金不換白酒集團黨委書記、總裁支濤表示，金不換酒的釀酒用水是鈉型優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水，高粱、小麥、大麥均來自綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系認證。圍繞生態(tài)環(huán)保、低碳節(jié)能，金不換白酒集團先后實施清潔生產(chǎn)和工藝節(jié)能技改工程、安裝太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)，并將釀酒過程中產(chǎn)生的廢糟加工作為飼料，構(gòu)建了生態(tài)、低碳、節(jié)能、環(huán)保的循環(huán)經(jīng)濟模式。

2019年5月，評為安徽省級節(jié)水企業(yè)；2023年2月，金不換酒通過食安安徽品牌評審；2023年3月，金不換白酒集團評為國家綠色工廠、金不換酒先后通過中國綠色食品認證、中國有機產(chǎn)品認證。一系列的榮譽，標志著金不換白酒集團已嚴格執(zhí)行釀造過程中建立全新的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)控制體系和追蹤體系，做到了純天然、無污染。

此次獲頒中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品證書，是金不換白酒集團持續(xù)深化綠色發(fā)展的又一重大突破，進一步確立了金不換酒綠色生態(tài)和健康美酒高品質(zhì)的良好形象，為金不換酒邁向全國乃至國際市場打下了堅實的基礎(chǔ)。據(jù)悉，這也是安徽白酒企業(yè)首次通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品評審，實現(xiàn)了“0”的突破。

中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品證書對金不換白酒集團來說是一個新的起點，更是一份沉甸甸的責任。

支濤表示，釀造之本當敬畏自然，我們將繼續(xù)堅持質(zhì)量引領(lǐng)、綠色發(fā)展，保護產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境，打造清潔低碳酒企，堅持綠色生態(tài)釀造。綠色、生態(tài)發(fā)展只有起點，沒有終點。金不換將綠色生態(tài)釀造作為酒業(yè)社會責任的核心，為美好生活奉獻生態(tài)美酒，開啟綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的新征程！